鮮度センシングが拓くロスゼロ青果物流通

農業食料工学会誌

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特集

鮮度センシングが拓くロスゼロ青果物流通

中野浩平

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キーワード: 鮮度, 青果物流通, 食品ロス, メタボロミクス, 輸送, 国際ラフネス指数

ジャーナルフリー

2024 年 86 巻 2 号 p. 74-77

DOI https://doi.org/10.11357/jsamfe.86.2_74

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© 2024 農業食料工学会

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