ブロッコリースプラウトを用いた精神疾患の発症予防の可能性

抄録

近年，精神疾患の病態に酸化的ストレスや炎症がかかわっていることがわかってきた。例えば，統合失調症患者やうつ病患者の血液中の炎症性サイトカイン濃度が，健常者と比較して有意に高い事が報告されている。以上のことから，抗酸化作用や抗炎症作用を有する化合物は，これらの精神疾患の予防薬・治療薬になりうる可能性がある。本稿では，統合失調症やうつ病の発症予防の可能性としてのブロッコリースプラウト等の野菜に含まれているスルフォラファンについて考察する。