土木計画学研究・論文集 第32巻（特集）
食料供給機能に着目した北海道の道路ネットワークの評価に関する研究
2015 年 71 巻 5 号 p. I_785-I_795
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2015 年 71 巻 5 号 p. I_785-I_795
本研究では食料供給機能に着目した道路評価を定量的かつネットワークレベルで行った．その際，一般的な指標である重量[t]や金額[円]に加えて，熱量[cal]やそれが何人分の食料に相当するのかを表す供給可能人数[人]といった食料を表す指標を道路評価に導入した．
本研究で作成した食料OD表は3つの流通段階（FtoC，FtoP，PtoC）を設定することで加工も考慮した上で「産地から消費者」まで一貫して捉えることが可能となった．本研究で構築した分析手法によって，どの路線が多くの食料を運んでいるかを表すネットワーク評価，その路線を運ばれている食料の品目構成，産地構成，流通段階構成を表す路線評価，交通条件の変化によるネットワーク向上効果を表す輸送体系指標といった分析が可能となった．
