新型コロナウイルス感染症の蔓延（コロナ禍）は，人々の日常生活の様々な場面で大きな変化を引き起こした．本稿では，このうち東京都内在住の一般の人々の食料品の購買行動に起こった行動・意識の変化に着目する．コロナ禍が始まり，緊急事態宣言下を経てさらに一定期間が経過し現在までの食料品の購買行動の変遷状況を整理することで，今後の類似事例発生時の対策検討に役立てること，さらに「買い物不便」に対する人々の意識構造とその変化を把握することが主な目的である．東京都を対象としたアンケート調査の結果を用いて，人々の食料品購入行動（例：店舗選択，交通手段，買い物頻度など）や意識に対する変化の内容と，コロナ禍前の状況との乖離度合いを，複数時点の比較分析から明らかにした．
