【目的】Glucose-6-Phosphate Isomerase（GPI）のAltered Peptide Ligand（APL）を米穀に発現させ，GPIペプチド誘導関節炎（pGIA）に対する抑制効果を明らかにする．【方法】1）GPIペプチドのT細胞エピトープのアミノ酸配列の一部が置換されたAPLコンストラクトをキヌアカ米に遺伝子導入してAPL発現米を作成した．予防的にAPL発現米または非導入米を7日間経口投与し，pGIAにおける2）関節炎の重症度および足関節の組織所見，3）脾臓・所属リンパ節のIL-17産生および血清抗GPI IgG抗体産生，4）脾臓のmRNA発現，5）脾臓のFoxp3陽性Treg細胞における分子発現を評価した．【結果】1）GPIのAPLコンストラクトを遺伝子導入したキヌアカ米でAPLペプチドの発現が確認された．2）APL群では関節炎の重症度，足関節の炎症細胞浸潤が有意に抑制された．3）APL群では脾臓と所属リンパ節細胞のIL-17産生，血清抗pGPI IgG抗体産生が有意に抑制された．4）APL群では脾臓のCD4陽性T細胞でGITR mRNA発現が有意に上昇していた．5）APL群では脾臓のFoxp3陽性Treg細胞でFoxp3発現およびGITR発現が有意に上昇していた．【結論】GPIのAPL発現米の経口予防投与によるpGIAの抑制効果が示唆された．
