日本食品工学会誌
Online ISSN : 1884-5924
Print ISSN : 1345-7942
ISSN-L : 1345-7942
注目しています．その技術！
アロマプロテクト®製法の開発
阿部 和也, 川井 清史, 赤地 利幸, 加藤 寛之
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2014 年 15 巻 4 号 p. 267-269

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© 2014 一般社団法人 日本食品工学会
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