フレッシュ食品の高品質殺菌技術<br>五十部誠一郎，藤川　浩，宮本敬久　編集

日本食品微生物学会雑誌

Online ISSN : 1882-5982
Print ISSN : 1340-8267
ISSN-L : 1340-8267

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フレッシュ食品の高品質殺菌技術
五十部誠一郎，藤川　浩，宮本敬久　編集

山崎浩司

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2009 年 26 巻 2 号 p. 128

DOI https://doi.org/10.5803/jsfm.26.128

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© 2009 日本食品微生物学会

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