日本食品微生物学会雑誌
Online ISSN : 1882-5982
Print ISSN : 1340-8267
総説
HACCPの展望
荒木 惠美子
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29 巻 (2012) 1 号 p. 1-10

DOI https://doi.org/10.5803/jsfm.29.1
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