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日本食品微生物学会雑誌
Vol. 29 (2012) No. 1 p. 1-10

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http://doi.org/10.5803/jsfm.29.1

総説

HACCPの展望

荒木 惠美子1)

1) 東海大学海洋学部水産学科

公開日 20120823  

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