日本食品微生物学会雑誌
Online ISSN : 1882-5982
Print ISSN : 1340-8267
ISSN-L : 1340-8267
総説
腸管出血性大腸菌の分子生物学的研究と食品での検査法の発展
小林 直樹, 工藤 由起子
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2013 年 30 巻 3 号 p. 147-155

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