日本食品微生物学会雑誌
Online ISSN : 1882-5982
Print ISSN : 1340-8267
ISSN-L : 1340-8267
シンポジウム II　食品微生物の基礎知識の再構築
司会の言葉
上田 成子, 川本 伸一
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2014 年 31 巻 2 号 p. 63

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