日本食品微生物学会雑誌
Online ISSN : 1882-5982
Print ISSN : 1340-8267
総説
食品媒介リステリア症と食品製造施設のリステリア汚染—リステリアの施設定着株を取り巻く話題—
中村 寛海
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32 巻 (2015) 1 号 p. 1-11

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