日本食品微生物学会雑誌
Online ISSN : 1882-5982
Print ISSN : 1340-8267
ISSN-L : 1340-8267
総説
ブドウ球菌エンテロトキシンに関する最新の知見—特に分子多様性と生物学的多機能性について—
胡 東良, 岡村 雅史
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2015 年 32 巻 2 号 p. 87-94

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