日本食品微生物学会雑誌
Online ISSN : 1882-5982
Print ISSN : 1340-8267
ISSN-L : 1340-8267
調査
ミズナの貯蔵中における生菌数の変化および細菌叢の変遷
清水 真紀石田 万里子京井 大輔 河原井 武人荻原 博和
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2021 年 38 巻 1 号 p. 13-17

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© 2021 日本食品微生物学会
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