短報
取り下げ:低温調理による野生鹿肉及び猪肉での中心温度挙動と細菌不活化効果に関する検討
ジャーナル
フリー
2022 年
39 巻
2 号
p. 77-82
詳細
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発行日: 2022/06/30
受付日: 2022/01/11
J-STAGE公開日: 2022/07/07
受理日: 2022/02/02
早期公開日: -
改訂日: -
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訂正情報
訂正日: 2024/04/06
訂正理由: この論文は取り下げられました。
訂正箇所: 書誌事項,本文PDF
訂正内容: この論文は取り下げられました。
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