日本食品微生物学会雑誌
Online ISSN : 1882-5982
Print ISSN : 1340-8267
ISSN-L : 1340-8267
シンポジウム　食の安全に対する企業の取り組み
HACCP制度化後の冷凍食品製造施設における細菌汚染実態
中村 寛海 , 藤江 美加, 西村 直己, 篠原 利典
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2024 年 41 巻 1 号 p. 2-6

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