食品と微生物
Online ISSN : 1884-5754
Print ISSN : 0910-8637
ISSN-L : 0910-8637
シンポジウムA
食品の衛生微生物学的品質評価法をめぐる諸問題
頭本 藤雄, 鶴田 理
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1989 年 6 巻 1 号 p. 25-50

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