これからの食品の微生物管理法としてのHACCPシステム

日本食品微生物学会雑誌

Online ISSN : 1882-5982
Print ISSN : 1340-8267
ISSN-L : 1340-8267

これからの食品の微生物管理法としてのHACCPシステム

小久保彌太郎

著者情報

ジャーナルフリー

1994 年 11 巻 2 号 p. 67-74

DOI https://doi.org/10.5803/jsfm.11.67

詳細

記事の1ページ目

著者関連情報

© 日本食品微生物学会

お気に入り & アラート

関連記事

閲覧履歴

前身誌

食品と微生物

Top