細菌性食中毒と毒素

日本食品微生物学会雑誌

Online ISSN : 1882-5982
Print ISSN : 1340-8267
ISSN-L : 1340-8267

細菌性食中毒と毒素

永宗喜三郎, 本田武司

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ジャーナルフリー

1996 年 13 巻 2 号 p. 55-61

DOI https://doi.org/10.5803/jsfm.13.55

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