抄録
日本の加工用ホウレンソウ栽培では，機械収穫が導入されつつある．そこで，日本で最大の産地である宮崎県内において，再生草を利用する刈取再生栽培法における，品種および栽培条件（1番草収穫後の追肥および1 番草収穫時期）が収量および外観品質に及ぼす影響について検討した．収穫時の地上部全重については，品種間に有意な差は認められなかったが，‘サプライズ7’に比べ，立性の‘クロノス’では，地上部全重に対する収穫葉重の割合が1 番草，追肥を行った場合の2 番草（再生草）とも高かった．‘クロノス’の栽培では，1 番草収穫後の追肥により2 番草の収穫葉重は大きくなり，正品率は高くなった．また，生育期間が長いほど，2 番草の収穫葉重は大きくなった．従って，刈取再生栽培を導入した機械収穫体系では，立性の品種を栽培し，1 番草は草丈40 cm 程度に達したら速やかに収穫して2 番草の生育期間を確保し，1 番草収穫後に追肥を行うことが望ましい．
