十人十色の<i>Saccharomyces cerevisiae</i>、日本の環境で育った酵母を知る

日本乳酸菌学会誌

Online ISSN : 2186-5833
Print ISSN : 1343-327X
ISSN-L : 1343-327X

ミニ特集　微生物と環境の相互作用

十人十色のSaccharomyces cerevisiae、日本の環境で育った酵母を知る

森谷千星

著者情報

ジャーナルフリー

2025 年 36 巻 1 号 p. 15

DOI https://doi.org/10.4109/jslab.36.15

詳細

記事の1ページ目

著者関連情報

© 2025 日本乳酸菌学会

お気に入り & アラート

関連記事

閲覧履歴

前身誌

乳酸菌研究集談会誌

Top