乳酸菌の抗腫瘍効果

公開日: 2012/09/24 | 5 巻 2 号 p. 71-75

横倉 輝男

Electroporation法による形質転換

公開日: 2012/09/24 | 4 巻 2 号 p. 65-67

佐々木 隆

酒類の乳酸菌

公開日: 2012/09/24 | 2 巻 2 号 p. 63-67

百瀬 洋夫

乳酸菌の分子系統と分類学

公開日: 2012/09/24 | 6 巻 2 号 p. 70-74

鈴木 健一朗

醤油・味噌の耐塩性乳酸菌

公開日: 2012/09/24 | 2 巻 2 号 p. 58-62

内田 金治