腸内細菌叢解析のいろは
公開日: 2020/05/20 | 30 巻 1 号 p. 27-31
井上 亮
乳酸菌を分離するための基本
公開日: 2020/05/20 | 30 巻 1 号 p. 3-7
田中 尚人
Microorganisms and Technology of Philippine Fermented Foods
公開日: 2012/09/24 | 10 巻 1 号 p. 19-28
Priscilla C. SANCHEZ
Lactobacillus 属乳酸菌の分類と非典型的な特徴
公開日: 2010/09/29 | 19 巻 3 号 p. 152-159
遠藤 明仁, Leon M.T. Dicks
ゼロから始める乳酸菌の遺伝子組換えと培養実験
公開日: 2020/05/20 | 30 巻 1 号 p. 8-17
岡野 憲司
乳酸菌研究集談会誌
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