栄養と食糧
Online ISSN : 1883-8863
ISSN-L : 0021-5376
食品のカルシウムと放射性ストロンチウムの含量について (III)
檀原 宏藤山 玲子
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1962 年 15 巻 4 号 p. 296-298

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抄録

(1) 当試験場で飼育中の乳牛より得た牛乳を対象として, 毎年10点内外ずつ1958年秋より1961年夏まで, Caおよび90Srの含量を測定した。
また, 同場の試験圃場で栽培している牧草を採取して同様に測定した。
(2) その結果, 牧草中の90Sr含量は, 牛乳のそれに比べていちじるしく高く, 100~400Sr Uを示したが, 牛乳のは10Sr U程度で, 中には20近いものもあったがこれはまれである。

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© 社団法人日本栄養・食糧学会
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