人工甘味料と糖代謝 ―2000年以降の臨床研究から―

公開日: 2013/04/19 | 66 巻 2 号 p. 69-75

斎藤 雅文, 堀 由美子, 中島 啓

GABA経口摂取による自律神経活動の活性化

公開日: 2009/01/27 | 61 巻 3 号 p. 129-133

藤林 真美, 神谷 智康, 高垣 欣也, 森谷 敏夫

酢酸の生理機能性

公開日: 2014/08/25 | 67 巻 4 号 p. 171-176

山下 広美

大豆油はアレルギー反応を引き起こすか?

公開日: 2009/12/10 | 59 巻 6 号 p. 313-321

菅野 道廣

アミノ酸による骨格筋タンパク質分解調節機構に関する研究

公開日: 2018/03/01 | 71 巻 1 号 p. 3-10

長澤 孝志