食品ペプチドの栄養効果

栄養と食糧

Online ISSN : 1883-8863
ISSN-L : 0021-5376

食品ペプチドの栄養効果

とくにその腸管吸収の特異性に関連して

荒井綜一

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ジャーナルフリー

1978 年 31 巻 3 号 p. 247-253

DOI https://doi.org/10.4327/jsnfs1949.31.247

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