栄養と食糧
Online ISSN : 1883-8863
ISSN-L : 0021-5376
牛乳及び大豆乳に對するレンネット及びペプシンの消化作用比較
佐々木 林治郎津郷 友吉小田切 敏
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1953 年 6 巻 4 号 p. 154-157

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© 社団法人日本栄養・食糧学会
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