抄録
近年、農業に関するさまざまな取り組みがクローズアップさ れる一方で、植物工場という技術が注目を集めている。植物工 場とは、とは高度な環境制御を行うことによって、野菜や花な どの周年・計画生産が可能な施設園芸農業の一形態である。そ の中でも、完全閉鎖型植物工場と太陽光利用型植物工場があり、 多くの企業や団体によって運用されている。しかしながら、「工 場」という人工的なイメージが先行してしまい、安心・安全で あるにも関わらず、それを求めているはずの子持ちの消費者に 植物工場野菜の魅力が正しく認知されていないという問題点が ある。 一方、家庭菜園が自宅でできない理由としては「害虫や病気 になると対策に困る」「栽培方法そのものがわからない」など が挙げられる。この問題は、技術と技術を用いるフィールドの 不一致に起因する。そこで今回、両者を踏まえたサービス、ビジネスモデルの提案を行った。
