パーソナリティを元にした新たな和菓子の表現手法の研究

抄録

若者を中心に和菓子離れが進む中、和菓子本来の意味を保ちつつ、若者に寄り添えるような和菓子を作ることを目的とした。そこで、和菓子を再定義し、現代の若者に置き換えて考えることで若者に身近なコミュニケーションの話題であるパーソナリティを表す和菓子を制作することとした。パーソナリティと形状の関係を明らかにする実験をもとに、パーソナリティ診断からその人だけの和菓子を生成するシステムを構築し、和菓子に興味を持つきっかけを作ることを目指した。