1S1-K1 キッチンサイエンス : 料理を題材とした科学の興味の喚起(生活と科学を結ぶ,シンポジウム,次世代の科学力を育てる)

抄録

「生活者から見た科学」という視点から,サイエンスコミュニケーション活動をしてきた。科学への意識・関心を高めるためには,受け手にとって身近な事象と科学との関係を提示することが重要だと考える。過去の取り組みのうち,「料理」と「科学」を組み合わせた「キッチンサイエンス」という題材を使った活動をここに紹介する。そして,料理を切り口にした実験教室が,親子双方の家庭内科学学習にとって有効に働くための要素を検討していく。