植物の光合成能力を増強する「グルタチオン」 収穫量が飛躍的に向上、CO2削減にも貢献

抄録

植物は空気中の二酸化炭素（CO2）を取り込み、光合成によってデンプンや糖などの有機物をつくり出す。岡山県農林水産総合センターの小川健一さんは、グルタミン酸など3種類のアミノ酸が結合した「グルタチオン」という物質が、光合成プロセスを大幅に促進させることを発見した。食糧の増産や大気中のCO2削減にもつながる、この画期的なアイデアの実用化を目指している。