堆肥化材料からのアンモニア発生の抑制

抄録

　ポリフェノール含有物質の添加によるコンポスト材料からのアンモニア臭気の発生抑制の効果について実験的に検討した。コンポスト材料にブドウ種子抽出物，ブドウかす，茶殻，コーヒーかすなどの混合して堆肥化を行うとアンモニアの発生が抑制されること，ならびに，アンモニアが発生している材料にこれらの物質を添加すると即効的なアンモニア発生抑制効果がえられることがわかった。