死後約2ケ月経過した死体（女, 20歳前後）の胃内に, 汚赤紫色に着色したいんげん豆の果皮（さや）様の細片（約0.8×2.0cm）数個をみとめた. この胃内残渣を同定する目的で走査電顕による検査を行った. 対照として, A）末調理, B）てんぷら, C）煮ものの各いんげん豆を観察した. 検体（胃内残渣）と対照A, B, Cの微細構造を比較検討すると, 検体は調理や消化さらに腐敗などのため, かなり微細構造の変形や破壊がみとめられた. しかし, 検体の外表面（気孔）や内表面, 維管束系のらせん紋導管などの残存している構造が, 対照例のそれらとよく類似していた. したがって, 走査電顕による検索で, 死体胃内残渣は, "いんげん豆の果皮"であることが推定された.
