と畜場に搬入された27カ月齢の黒毛和種雌牛において，病理組織学的検査の結果，急性膵壊死と診断した症例に遭遇した．病歴書によると，と畜場搬入7日前から食欲不振及び腹部皮膚の振戦が認められ，生体検査でも腹部皮膚の持続的振戦が確認された．解体後検査では，膵臓は軽度に腫大，表面に線維素が少量付着し，割面では白色〜黄色の斑状病巣がび漫性に認められた．膵臓周囲脂肪組織は肥厚し水腫様で，内部に不整形〜帯状の脂肪壊死が散見された．病理組織学的検査では，膵臓に広範な脂肪浸潤及び脂肪壊死がみられ，脂肪壊死に隣接した膵実質組織に限局して腺房細胞の変性・壊死及び好中球・マクロファージ主体の炎症細胞浸潤が認められ，急性膵壊死の病理組織学的特徴と多くの点で一致した．なお，原因の特定には至らなかった．
