農芸化学＠High School
ショウジョウバエの摂食行動
おいしそうな匂いはどうして食欲を増すのか
2011 年 49 巻 6 号 p. 435-437
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2011 年 49 巻 6 号 p. 435-437
本研究は，平成22(2010)年度日本農芸化学会大会（開催地東京）での「ジュニア農芸化学会」において発表された．動物の摂食行動を支配するメカニズムの研究は農芸化学の主要な研究分野である生命科学や食品開発にも直結するテーマであり，多くの参加者の注目を集めた演題である．本研究では，ショウジョウバエを用いて匂いと摂食行動の相関を解析した．疑問点を解明するために様々な工夫を行なっており，アイデアに溢れた非常に興味深い研究である．
