寝たきり患者の筋萎縮に対する栄養学的アプローチ

抄録

超高齢社会を迎えた我が国では，寝たきり患者の増加が社会問題となっている．寝たきりにより，機械的負荷が減少することで骨格筋は萎縮し，また機能が著しく障害される．これを廃用性筋萎縮と呼ぶが，これに対する有効な予防法，治療法は未だ確立されていない．ここでは，筋萎縮のメカニズムと，現在までに報告されている筋萎縮に対して有効と考えられている食品成分について紹介する．