化学と生物
Online ISSN : 1883-6852
Print ISSN : 0453-073X
ISSN-L : 0453-073X
書評
47都道府県・発酵文化百科
北本勝ひこ著　四六判，330頁，本体価格4,000円　丸善出版，2021年6月
鈴木 チセ
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2022 年 60 巻 6 号 p. 310

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