高等学校の教材としての色素

—有機化合物である色素の官能基に注目する—

抄録

“目視で確認ができる”“生徒の興味関心に応じていろいろな学校で使いやすい”という意味で，色素を教材にすることは有用である。筆者は色素を官能基の種類によって分類し，性質を理解して高校化学の授業に色素を使っている。こうした色素の利用により，「有機混合物の分離」「ペーパークロマトグラフィー」「界面活性剤の分類」「コロイドの電気泳動」「イオン交換樹脂」「酸化還元」「化学発光」の単元で教材化が可能である。