九州大学理学研究院
酒類総合研究所 品質・評価研究部門
2024 年 72 巻 2 号 p. 50-53
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石油の脱硫には50年以上の歴史があり,高温,高圧条件下で行う水素化脱硫が実施されている。筆者らは,溶存酸素存在下,紫外線を当てるだけで難脱硫物質であるベンゾチオフェン類が単体硫黄へと分解できることを報告した。一方,日本酒や焼酎などで悪臭や飲みにくさの原因となるジメチルトリスルファンなどの硫黄化合物を,担持金ナノ粒子を用いて吸着除去する方法も開発した。
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