過酸化水素の分解反応を魅力的に演出する

抄録

過酸化水素の分解反応について，無機触媒や野菜に含まれる酵素を用いた，ちょっと驚きの演示実験を2例紹介する。ひとつは，ヨウ化カリウムと洗剤，絵の具を用いて，カラフルな大量の泡を一気に出現させるというユーモラスなもの。もうひとつは，ニンジンをすりおろして，含まれる酵素の働きで発生させた酸素を集め，激しい燃焼反応を観察させるものである。