【目的】近年、若い女性の間では必要以上のやせ願望があり、ダイエットをする傾向が多くみられる。成長期、妊娠期、授乳期の食餌制限と、食餌中のたんぱく質の違いが、母体と子の発育にどのような影響を及ぼすかを把握するために、ラットを用いて検討を行った。【方法】実験１では、12週齢のWistar系ラットを、妊娠確認後４群に分けた。カゼイン自由摂取群（Ｃ群）、Ｃ群摂取量の30％制限群（ＣＲ群）、ＳＰＩ自由摂取群（Ｓ群）、Ｓ群摂取量の30％制限群（ＳＲ群）とし、妊娠期、授乳期を通じて6週間飼育した。実験２では、成長期（９～12週齢）のみ制限（ＲＣ群）、成長期と妊娠期のみ制限（ＲＲ群）と自由摂取群（ＣＣ群）を比較した。食餌制限の方法はPair-feedingにより行った。【結果】実験１の食餌量の違いにより、授乳期終了後の母体の血漿中遊離アミノ酸濃度は、分枝アミノ酸が制限群で高い値を示した。体重、臓器重量において、新生子ではＳＲ群がＳ群より、離乳子では制限群が自由摂取群より有意に低下した。摂取たんぱく質による違いでは、母体の肝臓中総ＤＮＡ量が、ＳＲ群ではＣＲ群より有意に低下した。離乳子の体重、臓器重量は、ＳＰＩ群がカゼイン群より有意に低くなった。母乳の成分は、制限群がたんぱく質では高く、逆に水分では低い値を示した。実験２において、成長期の食餌制限の影響では、新生子の体重が低下し、離乳子の肝臓中たんぱく質、核酸量において制限群が自由摂取群より低値を示した。以上より、成長期の食餌制限は、新生子の体重、離乳子の肝臓中成分に影響を及ぼした。妊娠期では30％程度の食餌制限の影響は少ないが、授乳期の食餌制限では、母子ともに影響が大きくみられ、たんぱく質の差が顕著になった。
