すし職人とすしコミュニケーション
―鮨屋のオヤジは何故おこっているのか？―
研究報告書・技術報告書
フリー
2022 年
7 巻
1 号
p. 49-54
詳細
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発行日: 2022/07/24
受付日: -
J-STAGE公開日: 2022/07/26
受理日: -
早期公開日: -
改訂日: -
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訂正情報
訂正日: 2022/07/27
訂正理由: 誤記訂正
訂正箇所: 書誌事項
訂正内容: 副題
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