乳タンパク質におけるカルシウム動態とその応用

ミルクサイエンス

Online ISSN : 2188-0700
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ISSN-L : 1343-0289

総説

乳タンパク質におけるカルシウム動態とその応用

小野伴忠

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ジャーナルフリー

2005 年 54 巻 2 号 p. 53-62

DOI https://doi.org/10.11465/milk.54.53

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© 2005 日本酪農科学会

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