モンゴル遊牧民の乳利用と乳茶～ユーラシア地域の乳茶との比較～

ミルクサイエンス

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調査報告

モンゴル遊牧民の乳利用と乳茶～ユーラシア地域の乳茶との比較～

石井智美

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キーワード: モンゴル遊牧民, 乳利用, 乳茶

ジャーナルフリー

2023 年 72 巻 3 号 p. 120-126

DOI https://doi.org/10.11465/milk.72.120

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