酥・醍醐の再現と古代の乳利用に関する研究

酪農科学・食品の研究

Online ISSN : 2189-6941
Print ISSN : 0385-0218
ISSN-L : 0385-0218

総説

酥・醍醐の再現と古代の乳利用に関する研究

有賀秀子

著者情報

ジャーナルフリー

1994 年 43 巻 1 号 p. A-17-A-24

DOI https://doi.org/10.11465/milkscience.43.A-17

詳細

記事の1ページ目

著者関連情報

© 1994 日本酪農科学会

お気に入り & アラート

関連記事

閲覧履歴

後続誌

ミルクサイエンス

Top