マイコトキシン
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原著
日本における飼料中のフモニシン汚染実態
青山 幸二石黒 瑛一
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2007 年 57 巻 1 号 p. 11-16

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抄録

2004年および2005年に日本国内で流通した主な飼料原料および配合飼料(計109検体)について、フモニシンB1、B2およびB3の汚染実態を調査した。試料の精製にはイオン交換カートリッジカラムを用い、LC/MSにより定量を行った。その結果、とうもろこしおよびその副産物、マイロ(グレインソルガム)、ライ麦並びに配合飼料については、全ての試料からフモニシンが検出された。一方、玄米、綿実およびアルファルファからは検出されなかった。とうもろこしおよび配合飼料中のフモニシンB1の平均値はそれぞれ350および340 μg/kgであり、最高値はとうもろこしの1,900 μg/kgであった。

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© 2007 マイコトキシン研究会
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