元神戸市環境保健研究所
2021 年 71 巻 1 号 p. 25-32
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食品由来の真菌を学ぶ学生と初心者のために，不完全菌類の同定に必要な分生子形成様式の種類と特徴，ペニシリウム属菌の特徴，ならびに菌種同定に有効な検索表の使い方などを解説いたします．
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