本研究では, 種々の共存微生物を含む圃場土壌試料中の, アフラトキシン（AFs）産生菌の生残を調査するために, 培養後に寒天培地全体を抽出する手法を検討した. ジクロルボス（DV）塗布もしくはDVフリーの寒天培地に, 既知のアフラトキシン産生型のAspergillus flavus菌株を添加したコントロール実験では, 土壌からのコロニー回収率に有意差はなく, 一方でDVはAFs蓄積を顕著に阻害した. そこで, 保管中の土壌サンプルに含まれるAFs産生菌の生残を調査するために, DVフリーの培地を用いて培地全体を回収する方法を採用した. 異なる温度（4℃，－20℃，－80℃）および期間（3～12ヶ月）で保存した各土壌サンプルについて，培養後のAFB1蓄積量を3連で分析した. 各土壌サンプル懸濁液を培養後，培地全体を回収してメタノールで抽出し，AFB1蓄積量を分析した. AFB1は, すべての温度において, 4ヶ月目以降に有意な減少を示した. 5ヶ月目以降, 4℃で保存したサブサンプルのAFB1量は, －20℃または－80℃で保存したサブサンプルと比較して有意に減少しており, 土壌試料の長期保存には－20℃以下の温度が望ましいことが示唆された. この培地全体抽出法は, 取り扱いが容易であり, 産地や条件の異なる様々な土壌試料中のAFs産生菌の菌密度を推定するために応用可能と考えられる.
