トリコテセン産生菌

抄録

近年,我が国を初め世界各国においてFusariumトキシンの自然汚染に関する報告が増加し,その実態が解明されつつある.我々は麦類における汚染の実態調査を行う目的で,主なトリコテセン類(Tr)を初め,ゼアラレノン(Ze)及びブテノライド(Bu)の分析法を検討した.そして,麦類及びFusarium属の培養物への適用試験を行うと共に,麦類から分離したノー.usarium属のトキシン生産性を調べ,Tr, Ze及びBuの同時生産性と生産菌の地域差について検索した.