酵母Amylaseに關する研究(第四報)

日本農芸化学会誌

Online ISSN : 1883-6844
Print ISSN : 0002-1407
ISSN-L : 0002-1407

酵母Amylaseに關する研究(第四報)

酵素化學的性質(I)最適pH 及最適温度

大野一月

著者情報

ジャーナルフリー

1935 年 11 巻 10 号 p. 803-807

DOI https://doi.org/10.1271/nogeikagaku1924.11.10_803

詳細

記事の1ページ目

著者関連情報

© 公益社団法人　日本農芸化学会

お気に入り & アラート

関連記事

閲覧履歴

Top