日本農芸化学会誌
Online ISSN : 1883-6844
Print ISSN : 0002-1407
ISSN-L : 0002-1407
澱粉製造,製粉並製飴原料としての滿洲高粱(第4報,其2)
精白高粱よりの製飴法の研究:-澱粉の液化及糖化速度に就て
二宮 護, 片岡 三郎, 山本 隆次
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1936 年 12 巻 7 号 p. 531-540

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